Salade de bines (Bobena Salata)

Salade de bines (Bobena Salata)
Lors de Guergiovden on sert de l'agneau bien sûr. Mais l'agneau tout seul, ce n'est pas le repas riche et savoureux qui caractérise la table des Balkans. Il faut bien l'accompagner par une petite salade non?
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Ingredients
  1. 250 g. d’haricots bouillis
  2. 5 cornichons
  3. 1 conserve de thon (si vous le désirez)
  4. 1 oignon
  5. 2 cuillères à soupe de vinaigre et d’huile d’olives
  6. Sel
  7. Poivre noir
  8. Menthe (si vous le désirez sinon remplacer par du persil mais la menthe est recommandée pour le thon)
Instructions
  1. Couper l’oignon en demi -rondelles et mélanger avec les haricots dans un bol.
  2. Ajouter le thon (incluant son jus de la conserve).
  3. Couper les cornichons en petits cubes en les ajouter dans le bol.
  4. Assaisonner avec le vinaigre, l’huile, le sel et la menthe.
Notes
  1. Bon Appétit!
Cuisine BG http://www.cuisinebg.com/

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