Salade de Poivrons Grillés ( Pecheni Chushki s Otcet)

Salade de Poivrons Grillés ( Pecheni Chushki s Otcet)
Serves 8
Besoin d'un amuse-bouche pour accompagner la Rakiq (eau de vie) afin d'occuper les hommes affamés qui attendent le repas sans patience? Voilà!
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Ingredients
  1. 16 poivrons rouges grillés
  2. 1 bouquet de persil
  3. 8 gousses d'ail
  4. 4 cuillères à soupe de vinaigre
  5. 16 cuillères à soupe d'huile d'olives
  6. sel
Instructions
  1. Laver les poivrons sous l'eau froide et couper en 4 sur la longueur du légume.
  2. Chauffer un poêle et bien griller les poivrons des 2 côtés un par un. (Mettre une cuillère d'huile dans le poêle à chaque poivron que vous grillez.)
  3. Enlever la peau des poivrons grillés car sinon elle donnera un goût de brûlé à votre salade.
  4. Couper le persil en petits morceaux et moudre l’ail en ajoutant le sel.
  5. Ajoutez les dans la salade.
  6. Finalement, arrosez le tout avec l’huile et le vinaigre.
Notes
  1. Servir tout de suite! Et n'oubliez pas la bouteille d'eau de vie. (La vodka pourrait combler le vide, si jamais vous n'en avez pas... Mais il est mieux de s'en procurer)
Cuisine BG http://www.cuisinebg.com/

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1 thought on “Salade de Poivrons Grillés ( Pecheni Chushki s Otcet)”

  1. Miam ! J’adore les poivrons grillés ! Tu m’as évoqué des souvenirs culinaires en me présentant cette magnifique recette !

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